Festmenuer
Faaborg Kro-Kgl.
Priviligeret, Krosvinget 1, 6818 Årre, Tlf. 7519 5016
www.faaborg@faaborg-kro.dk.
E-mail: faaborg@faaborg-kro.dk
Tak for Deres interesse for at afholde et selskab på vores hyggelige kro
fra 1708. Nedenstående menu forslag er kun til inspiration, aftal en tid
og få et uforpligtende tilbud. Vi lægger vægt på, at der bruges friske
råvarer og betjenningen er i højsædet, så Deres fest kan blive en succes.
Med venlig hilsen familie Schober
Download menu i printervenlig version
| Brunch menu min.20 personer Pris per person dk. 140,-
Luksus Brunch menu: som oven-stående menu + valgfrit 1 ekstra ret: A: Grøntsagstærte m/salat & dressing B: Tartelet m/høns i asparges C: Marineret sild m/karryæblesalat & Fiskefilet til børnene Eller 1 glas mousserende velkomstvin Pris dk. 160,- |
Helaftensarrangement(7 timer) min.15 voksne per.: Vælg forret + hovedret + dessert + natmad + kaffe + Husets vin + øl, + vand ad libitum Pris kun dk. 425,- Forretter: Aspargessuppe m/kødboller og flutes Tunfiskemousse m/asparges og flutes Tarteletter m/høns i asparges Hovedretter: Gl.daws svinekam m/svær, rødkål, franske- og hvide kartofler samt sky sc. Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, brune-.hvide kartofler,gele og sky sc. Gl.daws oksesteg m/bønner, surt, hvide kartofler og sky sc. Marineret kalkunbryst m/ mixed salat, græske kartofler og tzatiki sc. Desserter: Fromage efter eget ønske/smag Faaborg Kros daimislagkage m/jordbær pure Æbletærte m/flødeskum/creme fraiche eller soft ice Vine: Husets dejlige hvid- og rødvin fra Bourgogne i Frankrig ad libitum Kaffe/te + småkager Fri bar: Øl, sodavand, isvand og husets vine ad libitum Natmad: Hot dog buffet eller pølser m/kold kartoffelsalat Krydderboller, rugbrød m/2 slags pålæg, leverpostej og ost Æggekage m/bacon, tomater, sennep og rugbrød Vi giver gerne et godt tilbud på en anden menu Børn under 12år halv pris |
| Søndags menu fås som selskabs-menu min. 15 personer dk.138,- Klar suppe m/boller, urter, ris & flutes Flæskesteg m/rødkål, kartofler & brun sc.eller Oksekød m/bønner, kartofler & peberrods sc. Fløderand m/kirsebær sc. |
Husets gode hvid- & rødvin inklusiv isvand dk. 140,- Øl & vand kun dk. 20,- |
| Dagens ret onsdag – søndag kun dk. 50,- Hver søndag 3 retters søndagsmenu dk118,- Bord reservation anbefales Faaborg steak: dk125,- Wienerschnitzel(kalveinderlår): dk125,- |
Faaborg Kros selskabsmenuer
& drikkevarer
Sammensæt selv en 3 retters menu, nedenstående priser er gældende for selskaber ved minimum 15 voksne personer,
(børn under 12 år halv pris). Desuden er standard borddækning, blomsterdekorationer og betjening inkluderet.
Supper serveres alle med flutes:
| Aspargescreme suppe m/kødboller | Pris | dk. 40,- |
| Artiskokkartoffelcreme suppe m/kammuslinger | dk. 45,- | |
| Fiskecremesuppe m/porre & laks | dk. 45,- | |
| Italiensk minestronesuppe m/urter & bacon | dk. 40,- | |
| Jomfruhummercremesuppe m/rejer & urter | dk. 48,- | |
| Klar oksekødssuppe m/kød, melboller, urter & ris | dk. 40,- |
Kolde Foretter serveres alle med flutes:
| Hønsesalat på ananasring m/bacon | dk. 40,- |
| Lakseroulade på salat m/caviar & smørostfyld eller tzatiki fyld | dk. 44,- |
| Rejecocktail m/rejer & asparges | dk. 44,- |
| Røget dyrekølle m/marineret tranebær & peberrodsskum | dk. 50,- |
| Seranoskinke m/pestomarineret tomater & melon tern | dk. 44,- |
| Tunfiskemousse på salat m/dressing | dk. 40,- |
Varme Foretter:
| Fersk laks m/flødestuvet spinat & flutes | dk. 48,- |
| Rødtungerulle m/laksemousse, ris & hummercognac sc. | dk. 48,- |
| Stor tartelet m/høns i asparges | dk. 40,- |
Hovedrettter - Fjerkræ:
| Rosastegt berberi andebryst m/kålrabi mos, rødkåls salat, kartoffel & appelsin sauce | dk. 95,- |
| Traditionel andesteg m/rødkål, gele, brune-, hvide kartofler & andesky sauce | dk. 98,- |
| Mexican marineret kalkunbryst m/bagt kartoffel, hvidløgssmør, mixed salat & dressing | dk. 74,- |
Hovedretter - Kalv:
| Kalvefilet m/årstidens grøntsager & rodfrugter, ovnbagte kartofler & rosa pebersc. | dk. 126,- |
| Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, bønner, gele, kartofler & vildtfløde sc. | dk. 94,- |
Hovedretter - Okse:
| Gl. dags oksesteg m/bønner, glaseret løg, kartofler, surt & sky sc. | dk. 82,- |
| Oksefilet m/mixed salat eller råstegte grøntsager, ovnbagte kartofler & whisky sc. | dk. 120,- |
| Suppekød(okse) m/bønner, kartofler, gele & sursødpeberrods sc. | dk. 78,- |
Hovedretter - Svin:
| Gl. dags svinekam m/svær, rødkål, franske & hvide kartofler, surt & sky sc. | dk. 85,- |
| Hamburgerryg m/2 slags grønsager, kartofler & asparges sc. | dk. 82,- |
| Orientalsk svinekam m/passionsfrugter, ris & karrykokos sc. | dk. 85,- |
| Honning glaseret skinke m/flødekartofler & tomatbønne salat m/feta | dk. 80,- |
| Pestomarineret svinemørbrad m/mixed salat, ovnbagte kartofler & pestofløde sc. | dk. 98,- |
| Sprængt svinekam m/waldorffsalat, ½æble m/gele, brune-, hvide kartofler & sky sc. | dk. 90,- |
Desserter:
| Chokolademousse m/passions frugt | dk. 40,- |
| Fløderand m/vanilieis, kirsebær eller jordbær sc. | dk. 40,- |
| Faaborg kros daim islagkage m/jordbærpernod sc. | dk. 45,- |
| Fromager med valgfri smag | dk. 42,- |
| Æbletærte m/kanelsukker, mandler & cremefraiche eller soft ice | dk. 42,- |
| Mandelrand m/frugtsalat & soft ice | dk. 40,- |
| Nøddekurv m/2 slags is, frugtsalat & hindbær pure | dk. 42,- |
| Pandekager m/vanilieis & chokolade sc. | dk. 40,- |
Natmad:
| Asiatisk karrysuppe m/kylling, ris eller aspargessuppe m/kødboller & flutes | dk. 40,- |
| Frikadeller m/kold kartoffelsalat eller stuvet hvidkål & rødbeder | dk. 44,- |
| Hotdogbuffet m/tilbehør | dk. 45,- |
| Ta´ selv bord m/ 2 slags pålæg, leverpostej & ost | dk. 45,- |
| Æggekage m/bacon, tomat, purløg og rugbrød | dk. 40,- |
Kaffe & Te:
| Kaffe/te (til natmad dk.10,-) | Pr. person | dk. 20,- |
| Kaffe/te m/3 slags småkager | dk. 25,- | |
| Kaffe/te m/Fanøkringle | dk. 35,- | |
| Kaffe/te m/petit fours eller 2 stk.fyldt belgisk chokolade | dk. 30,- |
Velkomstdrinks:
| Æble/ pære cider | Pr. person | dk. 20,- |
| Faaborg Kros special (passionsfrugtlikør & hvidvin) | dk. 25,- | |
| Peche d'or (mousserende hvidvin m/fersken smag) | dk. 25,- | |
| Himbær eller jordbær øl | dk. 30,- |
Hedvin:
| Portvin, Sherry, Madeira, Martini | dk. 25,- |
Øl & Vand:
| Sodavand | dk. 20,- |
| Øl: Carlsberg, Tuborg | dk. 20,- |
| Luxsus øl | dk. 25,- |
| Isvand pr. person (gratis ved køb af vin) | dk. 20,- |
Spiritus:
| ½ Flaske snaps | dk. 255,- |
| 2 cl. Aalborg, Jägermeister, Gammel Dansk, Fernet Branca, Gajol, Kaffepunch | dk. 20,- |
| 2 cl. Rom, Gin, Vodka, Pernod, Campari, Bailey | dk. 25,- |
| 2 cl. Cognac, Grand Marnier, Whisky | dk. 30,- |
| Irisk Coffee | dk. 40,- |
Husets hvid & rødvin -Bourgogne i Frankrig:
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie | 1 glas | dk. 35,- |
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie | ½ flaske | dk. 75,- |
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie | 1 flaske inklusiv isvand | dk. 140,- |
Hvidvin:
| Piesporter Michelsberg (frisk & sødmefyldt Moselvin) | dk. 145,- |
| Viña Tarapacà Chardonnay (tør & nuanceret bouquet, vinen er tildelt guldmedalje i BT) | dk. 175,- |
| Fabiano, Soave Classico DOC (tør, forfriskende & elegant) | dk. 155,- |
| Riesling, Renè Murè (tør, frisk & blomsterfyldt bouquet) | dk. 225,- |
Rødvin:
| Villa Teseo Rosso (fra Toscana, intenssmag og frugtrig bouquet) | dk. 175,- |
| Mont-Marcal, Gran Reserva Especial, Penedés (fyldig, blød smag & moden bouquet) | dk. 155,- |
| Château Tour Calon, Montagne-Saint-Emilion (aromatisk og frugtrig bouquet) | dk. 225,- |
| Viña Tarapacà, Cabernet-Sauvignon, Chile (fyldig smag & frugt bouquet, BTs guldmedalje) | dk. 175,- |
Isvand er gratis ved køb af vin
Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer
Praktiske oplysninger omkring afholdelse af et selskab på Faaborg Kro:
Et godt arrangement er afhængig af god planlægning, og der er mange ting der skal overvejes når De tilrettelægger deres livs fest. Vi står naturligvis altid til rådighed med hjælp og gode råd hvis De ønsker det. Ring og aftal en tid for et uforpligtende møde, hvor De også kan se vores faciliteter.
I forbindelse med aftalen af selskabet udarbejdes en ordre bekræftelse, hvoraf det aftalte fremgår. Vi opfordrer Dem til at gennemlæse denne, når De kommer hjem, for at få rettet eventuelle misforståelser.
Standard borddækninger og dekorationer er naturligvis inkluderet i menuprisen, hvis selskabet afholdes på Faaborg Kro. Vi kan tilbyde mange muligheder for bordopstilling og for valg af farver til borddækningen. Specielle ønsker er muligt at arrangere imod en aftalt merpris, dekorationer kan også selv medbringes.
Vi er gerne behjælpelige med at finde den rette musik, musiker spiser gratis med.
I forbindelse med selskaber kan der lejes værelser med delt badeværelse og morgenmad serveret på kroen.
Enkeltværelse kr.300,- og dobbeltværelse kr.500,- inklusiv morgen komplet.
Afbestilling: Ved gæsters sygdom, betales der ikke såfremt der er afmeldt senest 24 timer før ankomst, ved mindre end 24 timer før betales halv pris.
Dinner transportable/levering: Hvis maden skal leveres er det meget vigtigt at opgive den præcise adresse, og et telefonnummer og evt. mobilnummer, hvor De kan træffes omkring leveringstidspunktet.
Leverings gebyr på kr. 4,- pr. kilometer dog minimum kr. 50,-som ved korte afstande.
Emballage: Den tomme emballage (varmekasser, skåle, fade og foliebakker med låg) skal De selv levere i rengjort tilstand tilbage på kroen, senest dagen efter, indtil da tages der et depositum på kr.500,-
Alle ovenstående priser er inklusiv moms,(standard bordopdækning, blomsterarrangement og betjenning).
Undertegnede og personalet ser frem til at byde Dem velkommen på Faaborg Kro eller levere maden til Deres selskab. Vi vil gøre alt for at Deres fest bliver en oplevelse, som kan huskes med glæde.
Med venlig hilsen
Marlene & Uwe Schober
Ejere af Faaborg Kro
