Faaborg Kros selskabsmenuer & drikkevarer
Sammensæt selv en 3 retters menu, nedenstående priser er gældende for selskaber ved minimum 15 voksne personer,
(børn under 12 år halv pris). Desuden er standard borddækning, blomsterdekorationer og betjening inkluderet.
Brunch menu ved minimum 20 voksne personer.
Pris per person dk140,- |
|
| Røget laks m/peberrodsskum |
|
| Røræg bacon, tomat & brunch pølser |
|
| Leverpostej m/champignon & bacon |
|
| 3 Forskellige slags pålæg |
|
| 2 Forskellige slags oste |
|
| Små pandekager m/sirup, æblemos & kanelsukker |
|
| Wienerbrød eller kringle |
|
| Frisk Frugt |
|
| 2 Forskellige slags rundstykker, rugbrød & smør |
|
| 2 Forskellige slags marmelade, honning & nutella |
|
| Appelsin & æblejuice eller multivitamin juice |
|
| Kaffe/te |
|
|
|
| Luksus Brunch menu: som ovenstående + valgfrit 1 ekstra ret: |
|
| A: Grøntsagstærte m/salat & dressing |
|
| B: Tartelet m/høns i asparges |
|
C: Marineret sild m/karryæblesalat & fiskefilet til børnene
Eller 1 glas mousserende velkomstdrink
|
Pris per person dk160,- |
|
|
| Tilvalg pr. del dk.15,-: |
|
| Små frikadeller, barbeque marineret kyllingevinger |
|
Supper serveres alle med flutes:
| Aspargescreme suppe m/kødboller |
Pris |
dk. 40,- |
| Artiskokkartoffelcreme suppe m/kammuslinger |
|
dk. 45,- |
| Fiskecremesuppe m/porre & laks |
|
dk. 45,- |
| Italiensk minestronesuppe m/urter & bacon |
|
dk. 40,- |
| Jomfruhummercremesuppe m/rejer & urter |
|
dk. 48,- |
| Klar oksekødssuppe m/kød, melboller, urter & ris |
|
dk. 40,- |
Kolde Foretter serveres alle med flutes:
| Hønsesalat på ananasring m/bacon |
dk. 40,- |
| Lakseroulade på salat m/caviar & smørostfyld eller tzatiki fyld |
dk. 44,- |
| Rejecocktail m/rejer & asparges |
dk. 44,- |
| Røget dyrekølle m/marineret tranebær & peberrodsskum |
dk. 50,- |
| Seranoskinke m/pestomarineret tomater & melon tern |
dk. 44,- |
| Tunfiskemousse på salat m/dressing |
dk. 40,- |
Varme Foretter:
| Fersk laks m/flødestuvet spinat & flutes |
dk. 48,- |
| Rødtungerulle m/laksemousse, ris & hummercognac sc. |
dk. 48,- |
| Stor tartelet m/høns i asparges |
dk. 40,- |
Hovedrettter - Fjerkræ:
| Rosastegt berberi andebryst m/kålrabi mos, rødkåls salat, kartoffel & appelsin sauce |
dk. 95,- |
| Traditionel andesteg m/rødkål, gele, brune-, hvide kartofler & andesky sauce |
dk. 98,- |
| Mexican marineret kalkunbryst m/bagt kartoffel, hvidløgssmør, mixed salat & dressing |
dk. 74,- |
Hovedretter - Kalv:
| Kalvefilet m/årstidens grøntsager & rodfrugter, ovnbagte kartofler & rosa pebersc. |
dk. 126,- |
| Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, bønner, gele, kartofler & vildtfløde sc. |
dk. 94,- |
Hovedretter - Okse:
| Gl. dags oksesteg m/bønner, glaseret løg, kartofler, surt & sky sc. |
dk. 82,- |
| Oksefilet m/mixed salat eller råstegte grøntsager, ovnbagte kartofler & whisky sc. |
dk. 120,- |
| Suppekød(okse) m/bønner, kartofler, gele & sursødpeberrods sc. |
dk. 78,- |
Hovedretter - Svin:
| Gl. dags svinekam m/svær, rødkål, franske & hvide kartofler, surt & sky sc. |
dk. 85,- |
| Hamburgerryg m/2 slags grønsager, kartofler & asparges sc. |
dk. 82,- |
| Orientalsk svinekam m/passionsfrugter, ris & karrykokos sc. |
dk. 85,- |
| Honning glaseret skinke m/flødekartofler & tomatbønne salat m/feta |
dk. 80,- |
| Pestomarineret svinemørbrad m/mixed salat, ovnbagte kartofler & pestofløde sc. |
dk. 98,- |
| Sprængt svinekam m/waldorffsalat, ½æble m/gele, brune-, hvide kartofler & sky sc. |
dk. 90,- |
Desserter:
| Chokolademousse m/passions frugt |
dk. 40,- |
| Fløderand m/vanilieis, kirsebær eller jordbær sc. |
dk. 40,- |
| Faaborg kros daim islagkage m/jordbærpernod sc. |
dk. 45,- |
| Fromager med valgfri smag |
dk. 42,- |
| Æbletærte m/kanelsukker, mandler & cremefraiche eller soft ice |
dk. 42,- |
| Mandelrand m/frugtsalat & soft ice |
dk. 40,- |
| Nøddekurv m/2 slags is, frugtsalat & hindbær pure |
dk. 42,- |
| Pandekager m/vanilieis & chokolade sc. |
dk. 40,- |
Natmad:
| Asiatisk karrysuppe m/kylling, ris eller aspargessuppe m/kødboller & flutes |
dk. 40,- |
| Frikadeller m/kold kartoffelsalat eller stuvet hvidkål & rødbeder |
dk. 44,- |
| Hotdogbuffet m/tilbehør |
dk. 45,- |
| Ta´ selv bord m/ 2 slags pålæg, leverpostej & ost |
dk. 45,- |
| Æggekage m/bacon, tomat, purløg og rugbrød |
dk. 40,- |
Kaffe & Te:
| Kaffe/te (til natmad dk.10,-) |
Pr. person |
dk. 20,- |
| Kaffe/te m/3 slags småkager |
|
dk. 25,- |
| Kaffe/te m/Fanøkringle |
|
dk. 35,- |
| Kaffe/te m/2 stk. kransekage |
|
dk. 35,- |
Velkomstdrinks:
| Æble/ pære cider |
Pr. person |
dk. 20,- |
| Faaborg Kros special (passionsfrugtlikør & hvidvin) |
|
dk. 25,- |
| Peche d'or (mousserende hvidvin m/fersken smag) |
|
dk. 25,- |
| Himbær eller jordbær øl |
|
dk. 30,- |
Hedvin:
| Portvin, Sherry, Madeira, Martini |
dk. 25,- |
Øl & Vand:
| Sodavand |
dk. 25,- |
| Øl: Carlsberg, Tuborg |
dk. 25,- |
| Luxsus øl |
dk. 30,- |
| Isvand pr. person (gratis ved køb af vin) |
dk. 20,- |
Spiritus:
| ½ Flaske snaps |
dk. 255,- |
| 2 cl. Aalborg, Jägermeister, Gammel Dansk, Fernet Branca, Gajol, Kaffepunch |
dk. 20,- |
| 2 cl. Rom, Gin, Vodka, Pernod, Campari, Bailey |
dk. 25,- |
| 2 cl. Cognac, Grand Marnier, Whisky |
dk. 30,- |
| Irisk Coffee |
dk. 40,- |
Husets hvid & rødvin -Bourgogne i Frankrig:
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie |
1 glas |
dk. 35,- |
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie |
½ flaske |
dk. 75,- |
| Cuvèe Prestige, vin de table, Badet Clèment & Cie |
1 flaske inklusiv isvand |
dk. 140,- |
Hvidvin:
| Piesporter Michelsberg (frisk & sødmefyldt Moselvin) |
dk. 145,- |
| Viña Tarapacà Chardonnay (tør & nuanceret bouquet, vinen er tildelt guldmedalje i BT) |
dk. 175,- |
| Fabiano, Soave Classico DOC (tør, forfriskende & elegant) |
dk. 155,- |
| Riesling, Renè Murè (tør, frisk & blomsterfyldt bouquet) |
dk. 225,- |
Rødvin:
| Villa Teseo Rosso (fra Toscana, intenssmag og frugtrig bouquet) |
dk. 175,- |
| Mont-Marcal, Gran Reserva Especial, Penedés (fyldig, blød smag & moden bouquet) |
dk. 155,- |
| Château Tour Calon, Montagne-Saint-Emilion (aromatisk og frugtrig bouquet) |
dk. 225,- |
| Viña Tarapacà, Cabernet-Sauvignon, Chile (fyldig smag & frugt bouquet, BTs guldmedalje) |
dk. 175,- |
Isvand er gratis ved køb af vin
Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer(prisliste 2011)
